1、原奶生产

　　12月份，全国十个牛奶主产省区原料奶平均价格约3.51元/千克，环比上月上涨0.02元/千克，同比下降1.0%。其中，黑龙江、山东、河南、陕西和天津的原料奶平均价格分别为3.35元/千克、3.41元/千克、3.64元/千克、3.33元/千克和3.72元/千克。

　　图1，中国原料奶价格变化

　　数据来源：各地畜牧局；农业部

　　2、乳制品生产

　　10月份，全国规模以上乳品企业乳制品产量约265.4万吨，比上月份下降5.3万吨，比去年同期上升8.9万吨，同比上升7.7%。其中，10月液态奶产量242.0万吨，较上月下降7.7万吨；干乳制品产量23.4万吨，同比上升5.6%。

　　1-10月份全国乳制品产量共计2,482.8吨，累计同比增长8.9%。其中，液态奶累计产量达2267.7万吨，同比增长10.5%；干乳制品为215.1万吨，同比下降5.5%。

　　3、乳制品价格

　　12月，常温奶价格为11.31元/千克，较上月上升0.06元/kg，同比增长1.7%；

　　12月，酸奶价格14.05元/kg，较上月上升0.05元/kg，同比增长0.7%；

　　12月，国外品牌幼儿奶粉平均零售价格为215.44元/千克，同比上涨2.1%；国产品牌幼儿奶粉本月平均零售价格为166.54元/千克，同比上涨1.0%。

　　图2，中国主要乳制品价格变化