现在不管是国内还是国外，各乳企都在做母乳研究和科研创新。随着90后新生代宝妈们对于奶粉品质要求的提高，如何让产品配方更优质、更，从而推动幼儿配方奶粉的研发和生产，成为目前行业竞争的焦点。

　　母乳研究的科学前沿进展，也促进社会各方对母乳喂养知识重要性的正确认识。对于企业来讲，在配方里科学添加营养元素有利于增强产品自身优势，提高品牌的市场竞争力。

　　01

　　母乳研究成企业追逐热点

　　一直以来，母乳中的营养成分都是消费者非常认可的，随着国内母乳研究的深入以及科研创新的加速，各大乳企产品配方研发上不断加码并将科研成果运用于产品中。在婴配粉领域，越来越多具有技术实力的产品问世。

　　伊利从2003年就开始母乳研究，并建立了中国“母乳研究数据”，并进行了升级。除此之外，还发现获得国家专利的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的幼儿配方奶粉及其制备方法”并且成功应用到金领冠系列产品中。

　　美赞臣多年来也一直以母乳为标准展开研发，发现母乳中MFGN（乳脂球膜）和乳铁蛋白的成分和功能，并将其融入到美赞臣的安儿宝系列产品中。美赞臣还建立了中国、墨西哥、巴西等全世界多个国家的母乳样本数据库。

　　惠氏营养食品作为的母婴营养食品公司，秉承“学习母乳、致敬母乳”的品牌理念，致力于生命初1000天的研究和推广，发现并成功的将gsMO和α-乳清蛋白双重生物活性因子并成功应用于蓝钻启赋系列产品当中。

　　飞鹤乳业也一直以母乳为研究标准，发布了“中国母乳脂肪酸谱系”研究成果，同时也是国内关于母乳脂肪酸谱系的系统性研究。基于母乳研究，飞鹤历时12周的临床喂养试验，推出OPO专利配方，其推出的星飞帆新品就运用了新一代专利配方OPO。

　　综上来看，研究是目前很多大型乳企都在做的，越来越多的配方奶粉朝着的方向研究和生产，产品配方向靠拢。而科研创新也在帮助婴配粉向前发展，更深入的发展。

　　02

　　研究现状

　　其实，母乳中的营养成分有很多，十分复杂。根据美国科学研究结果显示，母乳含有400多种营养元素，其中包括宝贵的IgG、乳铁蛋白等活性抗体及α-乳清蛋白、β-酪蛋白免疫物质。

　　但对于母乳中的营养成分，目前研究出的却很少，只有几十种。包括DHA、ARA、GOS、FOS、叶黄素、乳铁蛋白、A2-β酪蛋白等。婴配粉的营养成分与母乳成分相比还有差距，除了蛋白质、脂肪和乳糖，母乳中还有很多微量元素没有被发现。

　　从长远来看，幼儿配方奶粉向母乳无限接近也是趋势，但现在的科研技术还达不到复制母乳营养结构，想要实现完全复制母乳并无可能。

　　另外，母乳的营养元素并不是一成不变的，在不同地区、不同时期中的营养成分并不一样。这是由于不同地区的营养摄取方式与饮食习惯存在差异。这就需要各企业在进行母乳研究的工作时，广泛的采集样本，进行更深入的研究。

　　03

　　奶粉进入科技时代

　　母乳是适合宝宝的食物，其作为宝宝理想的口粮，含有宝宝生长发育所需的各种营养。因此，母乳一直是婴配粉开发的风向标，也是企业配方研发遵循的“黄金标准”。

　　奶粉行业发展进入新阶段，大家对于科研创新变得越来越重视，几乎每家奶粉企业都在做，而研究更具科研实力的产品，更容易受到消费者的青睐，也更容易打开市场。

　　在奶粉陷入同质化的局面下，乳企竞争转向比拼企业“内功”的综合实力竞争时代，在精确模拟母乳的产品趋势下，越来越多企业开始进行科研创新，来满足消费者需求。

　　但如果想要完全复制母乳的营养结构，对于企业来讲是“路漫漫其修远兮”，婴配粉的模拟是一个永无止境的过程，在消费者洞察、配方科研上走在行业前端的企业，始终具有更大先发优势。

　　伴随着90后妈妈更加在意配方、成分，更有技术优势的企业才能讲出更好的品牌故事，赢得更多消费者的喜爱。