在眼下的市场竞争中，科研已经成为核心优势，益生菌行业亦是如此。益生菌原料市场在经历过多年的发展后，也迎来了里程碑式的进展。

　　近日，澳优旗下益生菌业务品牌锦旗生物的益生菌研究成果，在行业中引起震动，因为这是中国自主研发的株可食用幼儿菌株。

　　澳优科研取得突破性成果

　　奶粉市场的企业深知，在奶粉发展到行业洗牌，集中度进一步提高之时，科技研发对企业的重要性。只有科研才是企业真正的实力，让企业在奶粉市场的变换大潮中立于不败之地。

　　国产企业心心念念想要取得的科研成果，终于变为现实。4月25日，国家卫健委公告2021年第5号文件正式发布，批准由澳优旗下益生菌业务品牌锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌为新食品原料，菌株原料的食品安全指标合乎我国相关标准，可用于幼儿食品中的菌种。

　　在之前的市场上，益生菌原料市场基本被国外企业垄断，美国杜邦和丹麦科汉森牢牢占据我国益生菌原料供应市场份额，两者市场份额达85%，国内企业在关键技术上亟待突破。

　　锦旗生物研发的MP108菌种，是株自主研发的菌株，打破了欧美等国家对益生菌研究的垄断。至此，中国幼儿益生菌研究取得突破性进展，科研水平向前迈进一大步。

　　现在奶粉中添加的益生菌菌种，多来自国外，我国益生菌的研发持续在努力。这次在益生菌上的突破，对国内企业来说，是个重量级的消息，不仅是澳优的科研能力，也鼓舞着国内其他企业的信心。从而让更多的国产品牌研发出新成果，强化国产的品牌的科研实力。

　　科研实力雄厚荣获3项发明专利

　　据了解，MP108分离自中国健康幼儿肠道，历经十年潜心研究，6层苛刻筛选，在1000多菌株中精选出MP108菌株，可适用于幼儿肠道消化，过敏性鼻炎等症状。研发团队通过临床验证，本土研发的益生菌，更适合中国宝宝的肠道，让中国宝宝摆脱了对进口益生菌的依赖，也为家长们提供了更加宽泛的选择范围。

　　锦旗生物的MP108益生菌研发成果荣获2项专利，发表学术论文9篇，其中SCI发表2篇，并通过了保健食品注册检验机构的安全性评估等一系列的检测，获得欧洲食品安全局QPS的安全菌种论证及台湾可用食品原料。

　　国产企业持续投入科研建设，其科研成果的实力在不断进步。MP108菌种的获批，展示出中国企业多年科研实力和成果，意味着中国在世界益生菌舞台上与外资品牌具备同台竞争的实力，也为拓展国际市场，占据更多的益生菌市场份额做出了表率。

　　科研是竞争核心

　　不论是奶粉市场还是营养食品市场，竞争的核心都已从产品竞争上升到了科研竞争。特别是近来越来越多的乳品企业布局益生菌市场，包括健合集团、君乐宝、光明、澳优等企业。

　　这些企业在益生菌市场也均具备一定的研发实力。特别是澳优，2019年7月，澳优通过可换股债券间接收购了丰华生物科技股份有限公司（现“锦旗生物”）26.1%权益，并收购丰华生物全资子公司Aunulife Pty Ltd全部股权。这一举动强化了澳优在益生菌领域的研发和供应基础。2020年10月，锦旗生物作为澳优进军益生菌业务的‘主力军’启动全新品牌战略，全面发力大健康产业。

　　2020年3月，澳优推出NC鼻炎益生菌；7月，澳优推出旗下全新益生菌产品——爱益森益生菌，丰富自身产品线。此前，澳优还表示，2021年澳优要上市多款益生菌新品。

　　数据显示，近5年来，我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展，目前市场仍处于快速增长期。这意味着，中国的益生菌产业大有可为。

　　但需要指出的是，益生菌行业是一个对技术水平要求较高的领域，除了生产外，还需要企业加强对菌种研发、以及更高附加值产品研发等方面的投入，这样才能推动行业与企业的共同向前。

　　科研考验企业的信心和耐心

　　国内乳品市场的竞争，大多集中在奶源布局，生产线建设，渠道营销等环节。这些环节企业只要投入资金和精力，一般都能取得效果，也显而易见，在市场竞争中为品牌和产品实力加分。而益生菌行业虽然也注重渠道的布局开拓，但在上游研发端有实力并进行科研投入的却不多。

　　不论乳品市场还是益生菌市场，其竞争的核心都是科研创新。企业对科研创新的建设，不止是资金和精力，更多的是科研人才的招揽和储备。其风险和收益的门槛都比较高，甚至企业投入好几年的时间和资源，都不一定能有成果。

　　实际上，从近年来企业的年报中也能看到，部分企业的研发费用在不断增加。看不到研究成果，并不意味着企业没有去做。随着企业在生产工艺改进和配方创新的更迭中，都融入企业科研团队的心血。

　　科研的投入，考验企业的综合实力和长远的规划。国产企业的规模和历史经验，很难与国外具备百年历史和深厚研发背景的企业相比。但企业明确自身的不足和短板，从当前开始，步步为营，将科研作为发展战略之一，长期化布局也为时未晚。