蜂蜜趋势及创新 消费者的健康意识不断提高，愈加偏好天然食品，蜂蜜的热度居高不下。而古老的蜂蜜有了更多的形式，例如将蜂蜜作为冲泡产品、高端的手工蜂蜜，以及便捷、具有独特包装的产品。更多商家宣称其蜂蜜具有其他价值或异域风味，成为了新的蜂蜜时尚。 清洁标签日趋重要 从... 营养创新 温州都市报 4544 11-11
北京：高中生今天陆续开始打疫苗 北京市全面启动12至17岁人群新冠疫苗接种。面向在校学生群体，7月20日启动高中阶段（15至17岁）人群接种，8月初启动初中阶段（12至14岁）人群接种。 记者来到门头沟区的接种点，来自首都师范大学附属中学永定分校的中学生正在有序完成疫苗接种。门头沟区卫健委主任陈... 营养创新 wenzhou 4204 11-11
风味交融：提供全新的食品饮料感官体验 “风味交融”登上了Innova 2021年十大风味趋势的榜。其他重要的趋势还包括传统和地区风味的更新和重塑、应用免疫功能原料的风味、在家中享用餐馆特色风味以及柑橘风味的持续流行等。 Innova 2021年十大风味趋势前五分别为： 1.风味交融Flavor Mashups... 营养创新 wenzhou 9756 11-11
全球8大行业创新趋势，重塑后疫情时代市场“新”机遇 新冠疫情改变了市场的游戏规则，并不是健康意识和行为的短暂改变，而是一种根深蒂固的“变革”，它把精神和身体健康放在位，强调食物和膳食补充剂作为改变的主要方式。 重新确定全球健康关注点 Health Focus 2020年全球趋势调查市场覆盖40个主要国家，... 营养创新 温州新闻 6600 11-11
进口营养新聚焦：布局代餐市场 为母婴新消费商业形态赋能 代餐符合时下快节奏生活方式，与此同时也满足了消费者养生、健身、抗糖等多种健康生活需求，迅速融入时下多元的生活场景中。 据CBNData联合天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》显示，瓶装代餐食品在近一年来实现了超过50 倍销售额的增长；而据欧睿国际咨询公... 营养创新 温州网 8187 11-11
日本上半年功能性食品市场盘点：使用量前十原料、创新原料 食研汇统计了2021年上半年申报的593款机能性表示食品新产品，研究了其中主要使用的功能性成分。 使用量排名前十的原料 黑姜聚甲基黄酮次超过GABA，成为上半年申报数目多的原料，数量达到了46种，主要申报功能为减少腹部脂肪和支持老年人正常行走；GABA申报数为40... 营养创新 wenzhou 5293 11-11
新研究：牛奶蛋白有助于蓝莓花青素的吸收率 基于研究结果，研究小组坚信α-酪蛋白可以促进蓝莓花青素及其代谢产物在血液中的吸收，提高其在体内的生物利用度。 该研究人员表示，分子对接表明花青素可以对接到α-酪蛋白的结构腔，并与氨基酸残基相互作用。未来的研究中将会阐述α-酪蛋白促进花青... 营养创新 温州新闻 3679 11-11
新技术配方方案，解决益生菌“活”的问题 无论是消费端的认知，还是产业端产品开发来看，这两年益生菌的市场热度都很高。 然而，尽管整个市场非常热，但益生菌产品都有一个共性问题，那就是如何保持菌株的“活性”。从原料端的生产工艺到供应环节的物流运输再到消费端的摄入，每个环节都会影响到益... 营养创新 温州网 8383 11-11
2022年膳食补充剂的十个流行趋势 近日举行的Expo West西部天然健康展上云集各种2022年的新产品，在膳食补充剂领域，从剂型、原料、功能上呈现出哪些流行趋势呢？ 一、流行的剂型 1）软糖 由于“药丸疲劳”现象，软糖补充剂正在呈现明显的上升趋势。在2016 年至 2020年期间膳食补充... 营养创新 温州新闻 8844 11-11
