全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球９０多个国家和地区，其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。

　　在新一次拍卖中，具有指标意义的全脂奶粉交易价格为每吨２９９８美元，比上一次拍卖上涨３．５％。全脂奶粉价格是恒天然等大型乳制品企业决定原奶收购价的重要指标。

　　新西兰乳业分析师表示，从短期看，此次乳制品交易价格上涨可能受到刚刚过去的气旋“库克”影响。市场担心“库克”影响新西兰乳制品产能，导致乳制品价格上涨。

　　不过，新西兰国内主营农业与农场信贷的银行Ｒａｂｏｂａｎｋ近期预测显示，新西兰本季乳制品产量将比先前预期高，可能会成为影响乳制品价格继续上涨的因素。这家银行同时表示，从全球范围看，乳制品产能依然受限，加上中国市场需求强劲，目前乳制品价位应该能够获得支撑。