2022年的Innova市场洞察“全球食品饮料十大趋势”中，“同一个地球”位列十大趋势之。在调研中，受访者对道德和环境表现出更高的关注度，品牌需要和消费者共同努力，提高产品宣称的信任度。对研发者而言，技术的进步，以及更自信、更愿意表达自我见解的消费者，将为他们在2022年的产品创新提供思路。

　　从Innova全球新品数据库中精选十件新品，为您进一步解读2022年全球食品饮料十大趋势：这些食品饮料如何体现消费者洞察，全球趋势又如何影响产品创新。

　　趋势1. 同一个地球

　　责任连接：打造一个经得起考验的品牌，信任度和透明度尤为重要。

　　对社区友善：Greenypeeps捐出营业额的3%用于帮助当地种植，以及维护斯里兰卡南部雨林。

　　对气候友善：Greenypeeps将一部分收益投入吸收温室气体。每售出一件商品，Greenypeeps所抵消的温室气体是其排放的两倍以上。

　　对自然的积极意义：Greenypeeps的产品不含塑料，未经漂白，可回收，可生物降解，不会对自然造成伤害。

　　趋势2. 植物基：创新新天地

　　对于新一代植物基食品，营养价值和可持续性更为重要。

　　例如以植物为基底的气泡能量饮料，含有天然咖啡因、电解质（从喜马拉雅岩盐提炼）、支链氨基酸和维生素C（来自针叶樱桃），其能量物质均来自植物。低卡路里，非转基因。

　　趋势3. 技术进入餐桌

　　科技的进步为食品饮料行业带来了重大的创新机遇。

　　如，由芬兰燕麦、黑麦和谷物制成的咸味薄脆小饼干。体积小，高纤维，风味丰富。采用EGP技术印刷，减少对环境的负担。

　　趋势4. 切换场景

　　新冠疫情改变了饮食场景，新的消费习惯应运而生。

　　如，泼奇碗是健康、美味、方便的美食选择，适合在办公室、家中或旅途中食用。

　　趋势5. 消费者发声

　　消费者正在掌握主导权，并期待品牌的参与。

　　例如印度香茶融合了印度拉茶拿铁和姜黄拿铁的风味。它具有拉茶的清甜和淡淡的姜黄香味。不含人工色素、甜味剂或防腐剂。可热饮或冷饮。

　　趋势6.肠道健康

　　微生物组或将改变个人健康管理方式。

　　如，膳食补充剂提供全面的肠道健康保护，含有益生元、益生菌、后生元，为肠道微生物提供燃料，帮助改善消化功能及免疫功能。

　　趋势7.回归本源

　　新鲜、真实、提供健康益处的当地食品受到消费者的青睐。

　　例如，Made Tea希望能启发新一代印尼人，让他们重视农业，积极种植具有治疗功能的本土植物。

　　趋势8.体验优先

　　新冠疫情持续影响下，消费者比以往更渴望通过食品饮料获得新奇体验。

　　例如，覆盆子风味气泡水，每瓶仅40卡路里。其主要配方为：维生素B6和B12、锌和硒、胆碱、氨基酸。

　　趋势9.变“废”为宝

　　循环经济兴起，一度被遗弃的原料获得二次生命。

　　诸如，在酸奶和奶酪发酵中，新鲜的乳清被滤出，而后被丢弃，然而它们含有丰富的营养。这款饮料正是利用这些天然乳清，增强产品的健康益处。

　　趋势10.食物为我代言

　　消费者的个人价值观和生活方式影响并印证了他们的购买决策。

　　含有麻籽和豌豆粉的食物，可在多种场景食用，例如早餐、午间点心，或锻炼前后。例如，The Yummy Company将利润的30%捐献给其消费者及经销商所支持的慈善机构，并将该信息标注于产品包装上。