“小”身体却蕴含“大”潜力，全球替代蛋白市场“新角色” 波士顿咨询公司近期发表的市场数据显示，预计2035年，替代蛋白市场规模将有望达到2900亿美元，其中植物基制品将达69%的市场占有，其次是微生物发酵蛋白（22%）和细胞培育蛋白（9%）。然而，就市场消费量而言，2020年全球消费约1300万吨替代蛋白，仅占动物蛋白市场的2%，市... 植物蛋白 wenzhou 2655 11-11
