时隔两年，2022美国天然健康西部展Expo West于3月8-12号重返安纳海姆会展中心。本次大会聚焦天然和有机清洁标签食品解决方案、功能性原料的产品的创新，主要参与企业包括主流原料商、品牌商、代工企业以及零售商等，据官方不完全数据统计，约有6万人参与此次展会。

　　在营养补充剂行业，此次展会主要聚焦以下六大行业发展趋势：

　　01、免疫支持

　　从疫情爆发到现在已经2年多时间了，疫情常态化已经成为主流观念。虽然疫情影响在全球持续被弱化，但免疫支持产品却依旧增长很快，从原料到品牌商都在布局该赛道。对于消费者而言，更具个性化的解决方案、更有创意的产品剂型才是他们想要的免疫类产品。

　　在新原料开发方面，美国Unigen公司推出一款Symetrian成分，由芦荟多糖、茯苓菌核提取物和迷迭香叶提取物的标准化组合物，声称可维持健康的免疫系统稳态。目前，该原料已经通过两项临床试验，通过提高谷胱甘肽过氧化物酶水平提高机体的抗氧化。

　　可以肯定的是，2022年免疫健康市场将继续增长，但不会像过去两年那样以异常高的速度增长，整个市场更加趋于平稳。对于企业而言，产品开发更加细分化和精准化才能更有效托大市场份额。

　　02、睡眠&压力管理

　　近几年，生活、工作、学习等方面的压力越来越多，甚至出现社会群体性的焦虑和压力现象，全球疫情的爆发更是加速了这种态势的流行。2021年，美国人口普查数据显示，18-44岁消费者自我报告焦虑和抑郁率较高。

　　随着人们对睡眠和心理健康的担忧呈指数级上升，与之密切相关的睡眠和缓压产品快速增长，从功能性食品饮料到日常零食再到营养补充剂都充斥着这种趋势。

　　Innova Market Insights发布的数据显示，2017-2021年全球推出的跟睡眠相关的营养补充剂产品年复合增长率为74%，整体的产品开发节奏非常快，这也反映出消费者在睡眠支持方面存在强有力的市场需求。当然，睡眠类产品开发正从单一像综合的解决方案过渡，以睡眠为基础方向，可以延伸到免疫、压力、美容、体重控制等。

　　03、CBD市场突破点

　　近几年，工业大麻CBD一直都是市场热点功能原料，尤其是2019年，美国Expo West展会上到处都能看到CBD的身影。SPINS发布的市场数据也显示，2019年天然补充剂成分市场CBD销售额比2018年增长了113%。随着疫情的爆发和CBD法规监管问题，2020年开始走下坡路，美国天然强化渠道CBD销售额下降35%，2021年又下降了25%。

　　在整个疫情期间，工业大麻提取物跟CBD的市场都出现下降迹象，不过主流的市场玩家正在谋求该原料新的突破点，包括CBD产品复配以及CBD的其它衍生原料，包括CBG、CBN、CBC等，以及CBD在宠物类配方产品中的应用。

　　CBD+正成为该市场增长的方向之一，许多品牌将CBD与南非醉茄、益生菌、胶原蛋白以及姜黄等热门成分结合起来，为这一类别注入新的生机。比如，美国Ancient Nutrition公司推出一款含CBD、胶原蛋白、MCT等成分混合产品，主要是针对关节健康市场。

　　04、胶原蛋白的流行

　　胶原蛋白已经成为热门的营养成分之一，美国福布斯发布的数据显示，全球胶原蛋白市场规模2020年达83.6亿美元，预计2028年将达到167亿美元。从内部美容配方到运动营养产品，胶原蛋白的市场应用非常明显。在北美市场，近一半胶原蛋白用户的主要购买动力是皮肤管理。

　　关节健康是胶原蛋白类产品应用的第二大方向，胶原蛋白目前正推动关节健康类别的增长，该类别在历史上一直以氨基葡萄糖和软骨素等成分为主，该成分的出现正在重新引起消费者对关节健康类产品的关注。截至2021年11月28日之前的一年中，美国天然强化渠道和天然多元化渠道类别中，胶原蛋白在性能营养类产品领域增长达93.8%。

　　传统意义上，与年龄相关的功能或外观衰退是胶原蛋白需求的主要驱动力。目前，各个年龄段的消费者都对胶原蛋白感兴趣，中年消费者补充胶原蛋白用于维持关节健康，年轻消费者选择胶原蛋白主要是皮肤保护目的。广泛的消费群体基础是基于胶原蛋白类产品剂型的多样化，从胶囊、片剂到液体、粉末、软糖、果冻等，胶原蛋白类产品的应用范围在不断延伸。

　　05、植物无处不在

　　多吃植物已经成为目前以及未来的主流趋势，关键的问题是吃什么以及怎么吃。消费者对植物饮食和相关产品越来越感兴趣，品牌商正在创造各种植物产品场景以迎合消费者的需求。从零食到食品饮料再到营养补充剂和个护产品，植物基原料正在全球走红。

　　新的植物成分和新技术正在以不同的方式重新使用植物，目前所接触到的植物仅是冰山一角。有超30,000种植物被确定为可食用植物，目前仅有170种可食用植物被大量使用，还有很多植物原料值得我们去开发。

　　06、肠道微生物趋势

　　从肠-脑-轴到肠-皮-轴，消费者越来越意识到肠道微生物菌群跟整体健康之间的密切联系，这直接推动以肠道菌群为代表的健康市场，包括免疫、美容、心血管等。益生菌、益生元、合生元，甚至噬菌体都出现在此次展会上，虽不像其他一些原料流行度很高，但市场应用范围也很广，从营养补充剂到食品饮料，再到烘焙零食以及个护产品等。

　　美国APAX公司推出一款康普茶条状产品，主要成分是康普茶粉、混合浆果果汁粉、凝结芽孢杆菌。固体粉末形式避免了传统液体康普茶携带不便和存储不稳定问题，同时采用微囊化技术工艺能尽可能保持产品中的营养成分，主要应用领域是肠道健康和免疫支持。

　　此外，Deerland推出的PreforPro原料是一种由噬菌体混合物制成的益生元，可单独应用或跟益生菌菌株复配，应用的范围包括食品饮料、营养补充剂、宠物食品领域等。作为益生菌的创新解决方案，该款益生元的来源区别于传统成分，无论是在原料创新还是应用方向都是可圈可点。

　　总的来说，CBD、胶原蛋白都是2022年市场热门原料，当然蘑菇、苹果醋、益生菌也值得关注。从产品品类来看，免疫健康会成为突破口，越来越多产品会将免疫跟其它细分健康相结合，比如抗衰、体重管理、口服美容等。此外，软糖剂型将会持续受到关注。这些趋势与国内市场的现状也相对吻合，企业们是时候“亮剑”了。