白露过后这一周，天气以多云为主，气温不高。昨天，不少温州网友在手机上刷屏蓝天白云。潘祝平摄于瓯北上空。
温州网讯 “水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”，昨天是二十四节气中第十五个节气白露，秋天就这么呼之欲出了。一大早，在市区工作的苍南人陆小姐就收到了妈妈发来吃“十样白”的提醒。陆小姐问了同事，发现在温州各个县(市、区)，白露的习俗还真有不少。
“白露这天，我妈都要去市场买鸡鸭鹅等其中一种家禽或者猪蹄，跟‘十样白’炖起来，说补身体的。”陆小姐告诉记者，“十样白”就是十种带有“白”字的中草药，比如白木槿、白毛苦等。市民俗学学会会长金文平告诉记者，在苍南、平阳一带的百姓在白露这天会将“十样白”和乌骨白毛鸡炖起来，据称食后可以滋补身体，防止风湿性关节炎。“以前，农村里的人在白露这天有担着‘十样白’中草药到市区来贩售，久而久之，有一些市区居民也养成了白露吃‘十样白’炖乌鸡的习惯。”
此外，也有市民会在白露这天采茶泡茶喝，俗称喝“白露茶”。“白露前后采摘的茶特别有韵味，经得起泡。”金文平介绍，这时期的茶叶品质特别好，即使泡两三次，茶味还是非常浓郁。除了茶叶，水藕也到了最适合碾制成粉的时节。“按照温州人的说法，这个时候藕最老，口感最‘粉’。”金文平说，待藕粉晒干储存，冬天想吃拿开水泡即可食用。
而在洞头，白露的习俗就和当地的海洋环境密切相关了。白露前后的带鱼特别多，而且肥美。白露当天，若有客人上门，洞头人会招待他们吃带鱼饭。用大镬烧饭，饭上面摆上一整条没有切的带鱼。等到饭熟了，带鱼肉也烂了。这时，主人就双手拿住带鱼的鱼头和鱼尾一抖，带鱼肉就会掉到饭里，经搅拌后，鲜美的带鱼饭就出炉了。“很多人会觉得很腥，但是其实不会，反而会觉得很鲜美。”金文平说。
此外，民间还有“白露汤，种田不用慌”的说法，“今年白露的白天还有一定温度的，根据民间说法，今年农作物的收成应该不错。”金文平说。
除了以上习俗，白露过后，昼夜温差越来越大，“白露秋风夜，一夜凉一夜”。据市气象台预计，未来一周我市的天气以多云为主，但是气温不是特别高，白天温州在29-30℃左右。就是夜晚和早间的气温将逐渐降低，基本在20-22℃浮动，提醒居民夜间多盖一层薄被，特别是不要让肚子着凉。
