温州网讯很多温州市民吃过瓯海三垟湿地里的菱角，但一定没吃过种在山上的菱角。眼下，泽雅镇潘庄村高山梯田里出产的黄菱新鲜上市，受到市民热捧。
9月9日，位于泽雅山区的新泰源农场，大片绿油油的菱角地里，农民们在忙着采摘菱角。盛产于夏秋时节的菱角是温州的水中特产，因蛋白质含量丰富，有“水中落花生”“水中坚果”等美誉。
新泰源农场经营者黄科玮是泽雅本地人，多年来一直承包山里数百亩农田种植猕猴桃、柑橘等水果。四年前，黄科玮利用山里水源充足的梯田，试着种植菱角，没想到喜获成功。之后，随着种植规模逐年扩大，目前菱角地增加到十多亩，每年可以收获上万斤黄菱，带来不错的经济收入。
黄科玮说，他们这边的菱角种植在海拔三四百米高的山上梯田里，且喝着纯天然无污染的山泉水长大，新鲜果实颗颗饱满，色泽鲜艳，煮熟后入口香甜软糯。
今年的这批高山黄菱于5月份种植，经过数月精心培育后，上月迎来丰收。自8月10日首批上市后，由于品质上乘，一直销路不断。
目前，农场每天采摘黄菱数百斤，每斤售价为12元。黄科玮除了在自家农场门口销售，还有一部分是微信朋友圈里的老客。“大都是吃过后感觉不错，所以每年都来预定一些。”
据介绍，泽雅高山黄菱最迟将于国庆节前落市，喜欢尝鲜的市民得抓紧了。
来源：温度新闻
原标题：夏秋时节种在山里的菱角成熟了，你吃过吗？
记者赵小娴
