温州网讯冬去春来，万物复苏。近日，位于平阳县山门镇梅丰村的羊肚菌种植基地迎来丰收。
漫步基地，只见一排排黑色温室大棚并列排开，菌香混合着泥土气息扑面而来。大棚内，犹如一把把小伞的羊肚菌在菌床上错落盛开，长势喜人。农户穿梭于菌垄间，手腕出刀一割一收快速采摘羊肚菌，丰收的喜悦溢满脸庞。
“这个活计好，农闲时采摘几个小时就能到手100元工资。”今年57岁的金阿姨是村里的一名留守妇女。她告诉记者，羊肚菌的采摘期将持续到4月初，这段时间她都会在这里干活。
据了解，羊肚菌因形似羊肚而得名，属珍稀食用菌品种，一般于秋冬季种植、春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开。其种植既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来。“2024年，在山门镇的牵线搭桥下，我们与省亚热带作物研究所合作建设羊肚菌种植基地，当年10月就在8亩村集体闲置土地上开启‘蔬菌轮作’，发展羊肚菌种植产业模式。”梅丰村党支部书记郑知平介绍，在省亚热带作物研究所的技术和部分资金支持下，基地每亩地产出羊肚菌250公斤左右，品质优良的羊肚菌在烘干处理后，市场价可达每公斤500元。
和其他农作物不同，羊肚菌生产受温度影响很大。所幸在科技特派员、省亚热带作物研究所高级工程师魏馨的技术指导下，梅丰村顺利攻克羊肚菌出菇不稳定、抗逆性差等问题。“羊肚菌营养价值高、种植周期短、市场前景广阔，既可以卖鲜菌也可以烘干售卖，预计带动村集体经济增收30万元，并可解决部分村民就业。”山门镇有关负责人说，“等到田间种植技术成熟后，我们还将进行树林周边种植试验，发展林下经济、棚下经济。”
来源：温州日报
原标题：蔬菌轮作收获“新”喜平阳山门羊肚菌新鲜上市
记者周兆奕金瑞雅
