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温州“第一泉”重见天日 华盖山蒙泉古迹焕新归来

温州草根新闻 2604

    朱启腊现场重现古法取水酿酒仪式。郑鹏摄

  温州网讯昨天,位于市区华盖山西麓的温州三大名泉之一蒙泉焕新归来,通过千年文脉的传承与复兴,让市民和游客找回乡愁记忆。

  “海气千年聚,山形九斗分。”华盖山是温州九山斗城的斗口所在,承载着深厚的历史文化底蕴与自然美景。位于西麓的蒙泉,自古以来便以优质的水源闻名遐迩,位列温州三大名泉(西山玉眉泉、江心屿琉璃泉)之首。早在宋代,蒙泉水所酿的温州酒已经名闻全国,占据市场重要份额。2003年县后巷高华公寓(宋时为德政坊)工地现场出土大量宋代盛酒器皿碎片,显示这一带曾是南宋到元代重要的酒务作坊所在地。

  蒙泉作为温州城内三大名泉之首,是温州古代酿酒的优质水源地。陈佳摄

  据记载,蒙泉附近还曾有文昌阁、龙头庵等建筑。文人们才思泉涌,如蒙泉水一般清澈不绝。此处也成为了诗歌酬倡、交流学问之地,留下了如谢灵运、袁枚等文化名人的故事和诗句。

  旧时,温州城内幼童入学,拜过孔子之后,便会到这里舀蒙泉水濯洗眼睛,以祈愿读书能心聪目明。

  温州市级非遗传承人朱启腊,取蒙泉水用古法酿酒。郑鹏摄

  作为华盖里文旅项目的标志性景观之一,鹿城区通过水系综合治理、文物专项修缮,充分整理挖掘蒙泉及其附近历史文化资源,做到泉水保护与文化传承并向而行,为市民游客提供展陈与文化双重体验。比如,此次复建的文昌阁建筑,就以民国海派画家汪如渊的华盖寻秋图为依据,复刻木结构阁式建筑,让重檐翘角,轩窗栏杆的古代楼阁重现山麓。

文昌阁在温州市区华盖山西麓揭幕。郑鹏 摄

  以“泉水+体验”为新春活动亮点,现场还上演古法酿酒、文昌赠福、琴乐演奏等仪式,并举行年味传统市集等活动,延续斗城传统特色、丰富文化体验内涵,为华盖里文旅项目再添人气活力。

  嘉宾将蒙泉水倒入缸中。郑鹏摄

  古法起锅烧柴火蒸糯米。陈佳摄

  将糯米倒出摊凉。郑鹏摄

  蒸馏萃取的老酒开始滴落。郑鹏摄

  来源:温州日报

  原标题:温州“第一泉”重见天日

  华盖山蒙泉古迹焕新归来

  记者伍秀蓉鹿城融媒记者施晴雯

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