游人打卡“云端拾光”。胡安明摄

雁荡山飞拉达。翁卿仑摄

卧云栈道。 叶金涛摄

　　温州网讯 险怪嶕峣称雁荡，争秀群山第一。

　　居于三山五岳之列，作为祖国大好河山代表，雁荡山自古因山水而出圈。

　　依托山水，不止山水。随着重振雄风号角吹响，以山水景观游为基础，近年来，雁荡山引入更多体验式、参与式、互动式文旅业态，咖啡、戏曲、禅行、箫游、旅拍、特种兵、元宇宙……多元融合的新产品新业态，特色各异的文旅活动，新潮时尚的生活体验，吸引着如织的人潮不断涌入，带动文旅市场热度飙升的同时，再一次让雁荡山“出圈”。

　　雁荡山循古而来、向新而去。

　　求“新”存异　喝一杯“山里”的咖啡

　　“只要到了雁荡山，玩法可多了。”连日来，插画师洛彬正在创作一幅全新的雁荡山地图，收录了响岭头—灵峰线的打卡点，沿途标注了机车摩旅、森系轻奢、小众网红等不同风格的咖啡店。

　　跟着地图打卡，既能品尝咖啡本味，还能在风格各异的咖啡店中寻觅这座名山与游客的新交集。

　　雁荡山第一家网红咖啡店是位于灵峰景区的古洞咖啡。2023年，这家开在天然洞穴内的小众咖啡店迅速走红。游客可以一边啜饮着特调火山咖啡，一边举起手机定格亿万年前的地质遗迹，在咖啡唇齿留香之间，让味蕾和心灵得到双重满足。

　　一杯咖啡，一眼风景，逐渐成为许多游客来雁荡山旅游消费的新潮流。不少人看准时机，抓紧“入场”。

　　开在雁荡镇响岭头村灵峰路上的山李咖啡馆，由当地一对小夫妻经营，印上“雁荡山”logo的拿铁成了朋友圈的爆款；净名谷景区入口处，主打机车风的MK咖啡与主打轻奢风的林深见鹿咖啡馆面对面，山里刮起摩登风；位于响岭头步行街的M2咖啡，闹中取静，不少游客在旅途中点一杯咖啡“蓄能充电”，品味小镇烟火与浓醇四溢的咖啡馨香……

　　雁荡山的咖啡店像雨后的春笋般涌现，成为景区与外界沟通的“会客厅”，乡村和城市生活的“链接站”。截至目前，景区内共开了13家风格各异的咖啡店，去店内点上一杯咖啡，配上麦饼、石斛茶点等本土小食，眼前是天下奇秀的旖旎风光，耳边是天南海北的谈天说地……这样的雁荡山，有滋有味等你来打卡。

　　立足咖啡的延展性与融合性，这些咖啡店纷纷尝试将铁皮石斛、山野果蔬等与咖啡豆相融合，研发具有本土特色的产品。四处冒着香气的雁荡山，也想借咖啡讲出更多故事来。

　　6月初，能仁咖啡对外开放，这间别具匠心的咖啡馆静静地坐落在千年古刹旁，游客可在此体验抄经、阅读、绘画等禅意生活，点上一杯“随缘”咖啡，让来自东方的禅意与西方的浪漫在舌尖交融。

　　未来，咖啡还将融合文创、运动、旅拍、演艺等丰富元素，烟火气和文艺范相得益彰，一景一咖，一物一喜，开启活力满载的雁荡山文化消费新体验。

　　以“新”提质　造一条“云上”的街市

　　在悬崖餐厅吃饭，是怎样的感受？8月15日，位于方洞景区铁索桥旁的云端拾光试营业，迎来络绎不绝的打卡潮。这家餐厅将天然洞穴岩壁与极简生活美学相融合，工业风吧台、半悬空方盒子、光影阶梯、玻璃观景台……暖色灯光照亮拥有亿万年地质奇观的古洞，四周是坚硬粗糙的凹凸石壁，远看是云端之上的峰峦如聚。在这里用餐，不仅仅是味蕾的享受，更是一场视觉与心灵的盛宴。

　　“我们与悬崖咖啡业态有所区分，主打的是轻食套餐与果饮，临近中秋，还为游客准备了雁荡山主题月饼。”云端拾光主理人万丹芳告诉记者。

　　“悬崖COFFEE”是今年初正式营业的咖啡店，最大的特色就是整体嵌入在悬崖洞穴内，保留了石壁最原始的模样，点上一杯咖啡，眼前是壁峭如劈的峰峦、连绵不断的山林、云海波涛的万千气象、奇绝震撼的地质遗迹，打卡拍照最好不过。开业至今，每天售出800-1000杯，单日营收破万元，暑期新推出的雁荡山文创雪糕，一天售出200支左右。

　　不仅仅是餐饮，今年以来，游客们可以在景区看到许多“新花样”。沿着方洞-卧云栈道-灵岩一线布局6个业态，雁荡山正精心打造一条“云上”的街市。

　　踏上方洞栈道以后游客可以在“悬崖COFFEE”品咖，在云端拾光餐厅就餐；走进上邬洞背休闲观景平台享受茶歇，越过铁索桥，在仰天湖艺术写生基地参观黄宾虹潜居旧所，观摩书画交流；再步上卧云栈道，抵达灵岩景区，在改造提升后的卧龙谷参心园体验汉服换装与创意轻食，最后抵达屏霞轩感受禅意茶歇，在网红屋顶观看灵岩飞渡表演。

　　据悉，目前除了已经开放的“悬崖COFFEE”、云端拾光外，这条游线其他业态正在加快提升打造中，融合起咖啡、轻食、茶歇、书画、汉服、文创等多样玩法，满足年轻化、多元化、个性化的消费需求，进一步增加游客粘性，拓展文旅消费增长点。真正让“流量”变“留量”，让游客深度体验身体和心灵，在路上，更在“云上”。

　　向“新”而行从“大写意”到“工笔画”

　　2024年是“重振雁荡雄风”的关键之年。数据显示，今年1-6月雁荡山功能区共接待游客606.86万人次，同比增长14.26%；门票收入6611.72万元，同比增长40.15%。

　　看其“量”更要究其“质”，观其“形”更要察其“势”。今年雁荡山聚焦“六重”计划——游线重构、生态重修、文化重现、村落重塑、业态重整、IP重造，精雕细琢文化旅游的新玩法、新场景、新活动、新体验，凸显了文旅产业攀“高”向“新”的发展态势。

　　规划更新。今年雁荡山修订完善“1+1+5+5”规划体系，其中“1+1”是雁荡山风景名胜区总规和国土空间规划；第一个“5”是水利规划、交通规划、森林消防规划、中高山游线规划、景区村落风貌管控规划等五大专项规划；第二个“5”是雁荡山核心景区、雁北文旅度假区、石斛康养产业区、滨海休闲门户区、田园农业生态区等五大区块规划，健全“大雁荡大旅游大产业”发展规划。

　　项目焕新。今年雁荡山重点推进项目前期26个，开工核心景区“微改造、精提升”“雁山诗画·文旅振兴”示范带二期等项目建设，新签约“雁归石门”旅游开发项目、雁荡山音乐小镇项目。上半年卧云栈道开通引来客流量大幅提升，方洞景区整体改造、灵岩屏霞轩、大龙湫悟道台、梅花洞、聚仙阁、卧龙轩、古洞元宇宙等业态将陆续对外开放，银苑饭店预计下半年营业。雁湖岗飞泉龙西三岩三大景区、火山岩科普教育中心、东西入口绿色轨道交通、狮子山隧道、雁荡山湿地、慢方适度假酒店、朝阳山庄、百乐大酒店、龙壑轩、美术馆、四尖游线开发、西门岛等项目前期正扎实推进。

　　玩法推新。雁荡山铁定溜溜春日音乐节、吴佐仁雁荡山书画专题展、世界温州人文艺家新春家乡行、中韩友谊徒步登山、箫游雁荡山等活动一一开展，悬崖咖啡、M2咖啡、雁荡山57号、云端拾光、雁荡山供销社等业态一一落地，灵峰景区引入折子戏表演、越剧快闪，大龙湫景区上线古风主题场景与演艺打卡点，都为游客带来了全新的互动体验。今年夏天推出的雁荡山“集章特种兵”，不仅带动了景区文旅消费，更是在网络平台上收获了“大流量”，广受好评。

　　一大批重点文旅项目和“小而美”新型文化休闲业态在雁荡山落地生根，一幅大开大合的写意图，正在一步步打磨成为精工细琢的工笔画，描摹出名山新气象。

　　来源：温州日报

　　原标题：雁荡山向“新”写意绘就名山新画卷

　　记者冉梦蝶通讯员万邦征